北新地で美味しいハモとお酒を堪能する

ふぐまるの全て

数ある飲食店からふぐまるを選んで頂きありがとうございます。
せっかくの外食ですから、良い物を美味しく食べたいと思うもの。
ふぐまるでは”活ふぐ”をはじめ・夏の鱧料理を堪能していただけるお店です。
素材の良さとは、何より活きの良い物。 つまり、活魚のみ使うという事です。
活魚の卸を営んでいた時代のノウハウを活かし、その時々にふさわしい産地により仕入れている事が、当店の強みです。
「食材本来のおいしさを最大限に味わえるように」
”シンプル・イズ・ベスト”というのがモットー。
美味しいものを心から愉しんでいただきたいと切望しております。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

素材を美味しく召上って頂けるよう、化学調味料を一切使わずに ”昆布・かつお”のみで旨味を出した出汁と、香りの違う2種類の徳島産すだちをブレンドしたもの、醤油は控えめに・・・
すっきりとした後口になるように仕上げております。
保存方法によって味も変わってしまう為、常に冷蔵保存をしております。
手間隙かけた”ポン酢”と最高の素材を御愉しみ下さいませ。

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ふぐまる
所在地
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-11-6 昭和ビル1F
TEL
06-6343-2901
営業時間
18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
日・祝
アクセス
JR東西線北新地駅から徒歩3分